2018年1月5日 / 最終更新日時 : 2018年1月5日 赤星由美子 たまてばこ すき焼きー帰省７日目・８日目 帰省７日目、１月２日は、昼から兄も一緒にすき焼きです。 野菜を洗う＆切るまでは私が準備して、板前の兄に盛り付けてもらおうと思っていたのに！ 当てが外れて、私が盛り付け。なので、センスがあまりありません。
2018年1月4日 / 最終更新日時 : 2018年1月3日 赤星由美子 たまてばこ 家族で大晦日・お正月の団欒ー帰省５・６日目 帰省５日目は、大晦日。父と夫と子どもと、４人。特別なことは何もなく、団欒しての食卓です。珍しくゆっくりテレビをみながら、ああでもない、こうでもないと言うのも、いいですね。 さて、料理は、松葉ガニ、赤貝の煮物、赤ガレイの煮 […]
2018年1月3日 / 最終更新日時 : 2018年1月3日 赤星由美子 たまてばこ お寿司屋さんで舌鼓ー帰省４日目 帰省４日目の夕食は、回転していないお寿司屋さん。帰省のたびに父が連れて行ってくれるお店です。 まずは生ビール。少し小さめでお願いしました。
2018年1月2日 / 最終更新日時 : 2017年12月30日 赤星由美子 たまてばこ 兄の店で夕食ー帰省３日目 帰省３日目。 朝ごはんは、地元の精米したてのお米を炊いて、地元の卵で目玉焼き、農家の方の手作りのたくあん。これだけで、満足です。 論文は30分ほどできましたが、本当は６時間くらいほしいのです。いつものことですが、家族の時 […]
2018年1月1日 / 最終更新日時 : 2018年1月2日 赤星由美子 考えていること 2018年の抱負 あけましておめでとうございます。 今年の初ブログ記事は、2018年の抱負を書きとめておきたいと思います。
2017年12月31日 / 最終更新日時 : 2017年12月31日 赤星由美子 ライフワークのこと 2017年の振り返り 2017年の１年の振り返りをしてみたいと思います。 うみそだて大学のプレ講座をスタート 念願だった、うみそだて大学のプレ講座をスタートすることができました。 講座内容や運営を試行錯誤する１年と決め、スタッフ全員で果敢にチ […]
2017年12月30日 / 最終更新日時 : 2017年12月30日 赤星由美子 たまてばこ 論文が書けずに焦るー帰省２日目 帰省２日目は、掃除にいそしみました。高齢の父ひとりでは、細かいところまで掃除が行き届かないようで、帰省のたびに大掃除をしています。 キッチン・トイレ・お風呂などの水回り、床の水拭き、庭の草むしりなどなどです。今回は冷蔵庫 […]
2017年12月29日 / 最終更新日時 : 2017年12月29日 赤星由美子 家族ごはん びっくりするくらい簡単＆おいしいシュウマイの作り方 玉ねぎと豚肉だけでできるレシピ 今回は、シュウマイの作り方をご紹介します。 肉は、豚のかたまり肉かスライス肉を粗みじんにするので、しっかりと歯ごたえのあるシュウマイができます。具はエビ、カニ、帆立貝柱、長ネギなど入れてもおいしいので、お好みでどうぞ。 […]
2017年12月28日 / 最終更新日時 : 2017年12月28日 赤星由美子 おいしかった外ごはん 地元日本海の海の幸を満喫した回転寿しー帰省１日目 2017年12月27日、私の実家がある山陰に、子どもと２人で帰省しました。 夕方着の飛行機だったので、父に迎えに来てもらった足で、夕飯の回転寿し。 地元の素材を中心に揃えているこの回転寿しは、父のお気に入りです。 何はと […]
2017年12月27日 / 最終更新日時 : 2017年12月28日 赤星由美子 オススメの本 小野孝予著『チーズ☆マジック おいしい、みんな大好き！ごちそう家ごはん』のレシピで作ってみた 先日の投稿で、孝予さんの著書『チーズ☆マジック おいしい、みんな大好き！ごちそう家ごはん』のご紹介をしました。子どもと相談して、この本から２品、作ってみました。 19ページの「クリームチーズとサーモンリエットのオードブル […]
