2018年2月23日 / 最終更新日時 : 2018年2月23日 赤星由美子 家族ごはん 簡単に手作りできる豚肉の味噌漬けレシピ 味噌を使った料理１ 今回は、豚肉のみそ漬けを作ります。豚肉は、とんかつやソテー用のロース肉を使いました。 調味料を混ぜて塗り、置いておくだけなので簡単です。漬けておいた状態で冷凍保存もできるので、ごはんのおかずに、お弁当にと、いろいろと活躍 […]
2018年2月22日 / 最終更新日時 : 2018年2月22日 赤星由美子 オススメの本 梶晶子『はじめて絵本 ふわふわパン作り』はポリ袋を使って親子で簡単にパンが作れる本 先日、ランチをご一緒した梶晶子さんの本のご紹介です。 『はじめて絵本 ふわふわパン作り』は、ポリ袋を使って簡単に親子でパンを焼ける本です。 ポリ袋なので、力を入れてこねたりしなくてよくて、子どもでもとっても簡単で、汚れに […]
2018年2月21日 / 最終更新日時 : 2018年2月21日 赤星由美子 子どもと遊ぶ としまえん屋外アイススケートリンクで人生初スケート 突然、子どもがスケートをしたいと言い出しました。オリンピックの影響でしょうか。友達からスケートに行ってきたという話を聞いたのでしょうか。詳しくはわかりませんが、楽しみにしていた妖怪ウォッチの映画に行かなくてもいいからスケ […]
2018年2月20日 / 最終更新日時 : 2018年2月19日 赤星由美子 夫婦のパートナーシップ 食料品の買物、手放しました – 買物は私の仕事と思い込んでいた 食事作りのなかで、夕食は私が作ることが多いので、食料品は帰宅前に私が買物することが多かったのですが、しばらく前から、この食料品のための買物を手放しました。 ことの経緯を説明します。
2018年2月19日 / 最終更新日時 : 2018年2月19日 赤星由美子 イベント・講座情報 「子連れOK！池袋 de 簡単美味しい味噌作りの会」を開催しました【開催報告】 2018年２月17日、うみそだて大学「子連れOK！池袋 de 簡単美味しい味噌作りの会」を開催しました。 お子さんの体調不良で２家族キャンセルとなりましたが、４家族のみなさんに参加いただきました。
2018年2月14日 / 最終更新日時 : 2018年2月14日 赤星由美子 家族ごはん 味噌の作り方 味噌作りのシーズンですね。 味噌を作る際、手順はたくさんありますが、基本的には 大豆を水につける→味噌を茹でてつぶす→材料をあわせる→容器に詰める というだけなので、単純です。 子どもやご家族、お友達と一緒に挑戦すると、 […]
2018年2月12日 / 最終更新日時 : 2018年2月12日 赤星由美子 子どもと遊ぶ 今年の味噌の仕込みが終わりました この三連休を利用して、今年の味噌を仕込みました。 わが家では、2005年から味噌をつくっているので、今年で13年。麹を麦麹にしたり、玄米麹にしたり、大豆もいろいろな土地のものにしたりと、毎年の楽しみです。 今年は、年末年 […]
2018年2月10日 / 最終更新日時 : 2018年3月7日 赤星由美子 オススメの本 岡田大介著『季節のおうち寿し』は、自宅でおいしいお寿司が作れるようになる本 今年の節分。わが家では、節分に恵方巻きを食べる習慣はないのだけれど、お刺身好きの私としては、お魚は食べたい！家族でどうしようか話したら、ワイワイ食べるのがいいねということになり、わが家は手巻き寿司にすることにしました。 […]
2018年2月9日 / 最終更新日時 : 2018年2月9日 赤星由美子 子どもと遊ぶ 長期のお休みや連休は、子どものお手伝いにぴったりの時間 日常生活では、時間に追われて余裕がない時が多いのですが、長期の休みや連休などは、時間にも親の心にも少し余裕があります。そんな時は、ちょっと子どもにお手伝いをしてもらうのはいかがでしょうか？ このお正月休みに実家に帰省した […]
2018年2月7日 / 最終更新日時 : 2018年2月7日 赤星由美子 イベント・講座情報 森本桃世さんの講座「産前産後の食卓レシピ 料理実習vol.2 」MOMCREW定例ミーティング2018.2より 産後ケアの担い手である産後ドゥーラをコーディネイト派遣しているMOMCREWですが、毎月、クルー（産後ドゥーラやスペシャリストなどをクルーと呼んでいます）対象の研修をしています。2018年２月は、料理実習。食卓料理家の森 […]
