池袋西口マレーシアレストラン「マレーチャン」ランチ 焼ききしめんセット
池袋西口のマレーチャンランチ。大学院卒業（予定では2018年３月）までに、ランチメニュー全品制覇を目指しています。
さて、この日は
焼ききしめんセット 900円
を注文しました。
メニューには「太米粉を黒醤油で炒めた屋台料理」と書かれています。きしめんと書かれていたから小麦だと思ったら、米粉なんですね。
セットのサラダ。
こちらは、いつ食べてもおいしいドレッシングです。
そして、 きました。焼ききしめん。
色が黒い！そして麺が太い！！
どんな味がするのでしょう。恐る恐る口に運んでみると、あらおいしい！日本人にもきっと好きな味。醤油の香ばしさと、甘さが口に広がります。焼きビーフンの太くて香ばしい感じといったら、わかりやすいでしょうか。
この太い麺、食べにくいかと思ったら、そうでもありません。適度なもちもち感がクセになりそうです。
時々干しエビを噛むと、いいアクセントになってくれます。具は、玉ねぎ、青ネギ、鶏肉、エビ、干しエビ、にんじん、もやし。卵が全体をまとめてくれている印象です。
あっという間に食べ終わり、デザート。
マンゴープリンと、もう一つの緑色のものは何かわからないけれど、おいしかったです。
ランチセット全品制覇まで、残り２品です。
ごちそうさまでした。
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投稿者プロフィール
- 株式会社ソシエタス代表取締役。調理師／食品衛生責任者／出産ドゥーラ・産後ドゥーラ／発酵プロフェッショナル。さまざまな情報を発信していきます。
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