2018年4月8日第２弾「子連れOK！池袋 de 簡単美味しい味噌作りの会」開催報告

2018年4月8日、第２弾となる「子連れOK！池袋 de 簡単美味しい味噌作りの会」を開催しました。

今回の参加者は、３家族、大人５名、子ども４名と、賑やかな会となりました。

まずは、味噌とはどんなものか、作り方のレクチャー、保存の注意点などを簡単にお話した後、さっそく味噌作りをスタート。

いつもの味噌樽ではなく、今回は色も白で、形もすっきりした保存容器にしてみました。いつものよりは、保存に場所をとらずに、参加者の方にも好評でした。

子どもたちはみんな、大豆を潰すのが楽しくて大好きです。子どもそれぞれに個性がわかります。黙々と集中して潰す子、創意工夫して潰し方を工夫する子、大胆に潰す子。どの子も、小さな手で一生懸命潰している様子をみると、もうかわいくてたまりません。

サポートのおさださんが持参してくれた、ミンチにする機会が今回は大人気！子どもたちは順番待ちで、列を作っていました。

数年前に開催していた会に参加してくださった方もいました。自宅で味噌作りをしているけれども、疑問点が出てきたので、一度教えてもらおうと思って参加してくださったそうです。

前回好評だった味噌の食べ較べですが、今回も喜んでいただけました。好みの味噌が皆さん違いました。紐解いてみると、親御さんの出身地や、子どもの頃に飲んでいた味噌汁の影響があるようです。とってもおもしろいですね！！

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。味噌作りの会は、今後も定期的に開催していきます。

 

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