猛烈に料理がしたくて6品作った今日の晩ご飯
今日は朝から料理が猛烈に作りたくて、1時間半くらい時間を捻出して、料理をしてみました。
時々、こんなことがあります。私の場合、料理がストレス解消になるのです。時間がなくて料理が作れなくて、外食やお惣菜が続くと、料理が作りたくなります。今日はそんな日でした。
買物は面倒だったので、家にあるもので済ませることにしました。
完成した夕食は、こんな感じです。
・牛肉の炒め物
・小松菜といんげんの胡麻和え
・キャロットラペ
・きゅうりと大根の浅漬け
・ゆで卵
・マカロニサラダ
![今日の晩ご飯](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25371179_1305734149571977_20047870_o-1024x768.jpg)
今日の晩ご飯
メインは、牛肉の炒め物。材料は、牛バラ肉とモモ肉、もやし、玉ねぎ。味付けは醤油と甘酒。
![牛肉の炒め物](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25344498_1305734156238643_488867684_o-1024x768.jpg)
牛肉の炒め物
小松菜といんげんの胡麻和えは、白と黒と両方の胡麻を使ってみました。味付けは、醤油のみ。
![小松菜といんげんの胡麻和え](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25344336_1305734166238642_228376357_o-1024x768.jpg)
小松菜といんげんの胡麻和え
キャロットラペは、時々食べたくなりますね。材料はニンジンとレーズン、アーモンド。味付けは亜麻仁油、酢、塩です。
![キャロットラペ](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25346315_1305734179571974_1002104723_o-1024x768.jpg)
キャロットラペ
きゅうりと大根の浅漬けは、今日は手を抜いて市販の浅漬けの素で。
![きゅうりと大根の浅漬け](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25346611_1305734269571965_523304910_o-1024x768.jpg)
きゅうりと大根の浅漬け
ゆで卵。明日の子どもの朝ごはんにも登場予定。
![ゆで卵](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25371080_1305734276238631_1818926921_o-1024x768.jpg)
ゆで卵
マカロニサラダの材料は、トマト、ツナ缶、きゅうり。味付けは亜麻仁油、酢、塩、少々マヨネーズ。
![マカロニサラダ](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/12/25353215_1305734169571975_1963870578_o-1024x768.jpg)
マカロニサラダ
なんと大切な大切な味噌汁を作り忘れました!!!仕方ないので、あたたかいお茶で晩ご飯をいただきました。
どれも簡単なもだけど、これだけ作れば、満足です。作り置きが少しできたので、明日と明後日くらいは、私も夫もご飯のことを考えなくて済みそうです。
投稿者プロフィール
![赤星由美子](https://y35.jp/wp-content/uploads/2019/11/20191120-100x100.jpg)
- 株式会社ソシエタス代表取締役。調理師/食品衛生責任者/出産ドゥーラ・産後ドゥーラ/発酵プロフェッショナル。さまざまな情報を発信していきます。
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