スーパーのお肉を省スペースで冷凍する方法

いつもわが家でやっている冷凍方法をご紹介します。

スーパーでお肉を買うと、発泡スチロールのトレイに乗せられています。このトレイが、冷凍庫の場所をとるんです。なので、このトレイをとって冷凍します。

お肉を買ってきました。半額のシールが目立ちますね。

買ってきたお肉

買ってきたお肉

まず、裏返しにします。

裏返しにする

裏返しにする

続いて、ラップをはがします。

ラップをはがす

ラップをはがす

トレイをとります。もしここでドリップが出ているようなら、キッチンペーパーでおさえてドリップをとります。

トレイをとる

トレイをとる

最後に、肉の大きさ、または冷凍したい大きさに包みます。

肉の大きさに合わせて包む

肉の大きさに合わせて包む

できあがりです。

できあがり

できあがり

冷凍するときは、早く凍るように、金属トレイにおいてから冷凍。この時、ドリップがでてもいいように、裏返して冷凍しています。

裏返してトレイにのせて冷凍

裏返してトレイにのせて冷凍

ちょっとした工夫ですが、冷凍庫の省スペースに役立っている冷凍方法でした。

 

 

投稿者プロフィール

赤星由美子
赤星由美子
産後プランニングサービス株式会社代表取締役。保有資格:調理師 食品衛生責任者  一般社団法人ドゥーラ協会認定産後ドゥーラ 発酵プロフェッショナル。さまざまな情報を発信していきます。