松坂牛ですき焼き 2017年の夏休み6日目
2017年の夏休み6日目の記録です。
夏休み6日目は、のんびりな朝でスタート。
夏休み期間中のみ、6時前後に起床する娘に起こされてフラフラだったのですが、この日はいとこのお姉ちゃんがいるためか、起こされずにゆっくりと8時くらいまで寝ることができました。
この日のメインイベントは、晩ご飯のすき焼き!
実家に届いたお肉は、松坂牛。
![松坂牛](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/08/20961266_1232574906887902_781720850_o-768x1024.jpg)
松坂牛
すごくお高そうなお肉です。
800gありましたが、大人5人、子ども2人、この量ではたりない予感がするねと、お肉をプラスするための買い出しへ。島根牛、ネギや玉ねぎ、平茸、卵、豆腐などなど購入。
お料理の味付け担当は、板前の兄。下ごしらえの野菜洗い&カットは姉。私は買い出し担当で、味付けもみーんなお願いして、楽しました。
![松坂牛をお鍋に投入](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/08/20961093_1232574890221237_946853633_o-1024x768.jpg)
松坂牛をお鍋に投入
私が自分で飲もうと買ってきたビールは、父がいつの間にか飲んでました。気づくと空になってた(泣)。何本か買えばよかった。次回帰省した時は、リベンジします!
![一番搾り 島根に乾杯](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/08/20993390_1232574883554571_308829785_o-727x1024.jpg)
一番搾り 島根に乾杯
すき焼き、できました!
![すき焼き、完成!](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/08/20961108_1232574896887903_698358458_o-1024x768.jpg)
すき焼き、完成!
さっそく、いっただっきまーす。
![大きい松坂牛のお肉](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/08/20991656_1232574903554569_2144802541_o-1024x768.jpg)
大きい松坂牛のお肉
溶き卵に絡めて、がぶり。お肉が大きくて厚くて、でもやわらかくて、噛むとジュワッと脂が口に広がります。おいしい!
娘を見ると、静かに、そして黙々とお肉を食べていました。
お肉から出た脂と旨味で、野菜も豆腐もおいしくなっていますね。
そして、本日の日本酒はこちらのお酒、司牡丹。これは、気に入りました。
![司牡丹](https://y35.jp/wp-content/uploads/2017/08/20967973_1232574870221239_1323772523_o-768x1024.jpg)
司牡丹
みんなでワイワイと食べるすき焼きは、美味しくて楽しかった。
すき焼きなんて、何年もしていません。時々は家ですき焼きしてもいいかな、なんて思った、夏休み6日目でした。
投稿者プロフィール
![赤星由美子](https://y35.jp/wp-content/uploads/2019/11/20191120-100x100.jpg)
- 株式会社ソシエタス代表取締役。調理師/食品衛生責任者/出産ドゥーラ・産後ドゥーラ/発酵プロフェッショナル。さまざまな情報を発信していきます。
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