兄のお店で秋刀魚の刺身　2017年の夏休み８日目

夏休み８日目の記録です。

朝８：４０の列車で、姉家族が家に戻りました。

母親とおじいちゃんだけになって、娘が寂しがるかと思ったら、案外あっさりしています。１日、テレビを見たり、本を読んだり、家事をしたり、昼寝をしたりして、のんびりして過ごしました。

晩ご飯

晩ご飯は、兄のお店へ。

いい秋刀魚が入ったとのことで、秋刀魚のお刺身。

私が大好きな、兄が作った胡麻豆腐。娘が味見できるように、ワサビをよけています。

野菜も食べたいので、サラダ。

ここら辺で、ビールから日本酒に。父が「お酒」と注文すると出てくる、コップ酒とお水。

父に銘柄を聞いたら「わからん」とのことでした。父らしいです。コクと、すこし甘みのある、グイグイいけてしまうタイプのお酒です。

そしてそして、夏に帰省したら、絶対に外せない、天然鮎。

やっぱり、これです！小さい頃から、食べ慣れている、懐かしい味。鮎は、わが家では稚魚の背ごし、なます、塩焼きが代表的な食べ方です。季節になると、本当によく食べていました。

こちらは、蓼酢。蓼酢とは、蓼の葉をすりつぶしたものと酢を合わせたもので、鮎の塩焼きによく添えられているものです。

これに鮎をつけて食べると、本当においしいんです。鮎の肝のほんのりとした苦味と、蓼酢の苦味・酸味がマッチして、おいしさが倍増するような気がします。

そして、娘用のサーロインステーキ。

前々回、兄のお店に来た時は、娘一人で１枚半くらい食べたのですが、今回は半分くらいでした。

私にしては珍しく、可愛らしいお酒、米麹スパークリングというお酒を頼んでみました。

アルコール度数が４%、甘みも加えてあって、飲みやすい口当たりです。

このお酒を飲み終わったあたりで、おひらきとなりました。

前回、兄のお店に来た時は懐石料理だったのですが、こんな風に注文して食べるのもいいなぁ。